تصلا– سرخ‌کن و دستگاه هواپز، دو محصول کاربردی و پرطرفدار هستند که کاربران معمولا بین انتخاب و خرید این دو محصول دچار تردید می‌شوند. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
آنچه در ادامه می‌خوانید:
- سرخ‌کن چیست؟
- دستگاه هواپز
- سرخ‌کن و هواپز چه تفاوت‌هایی دارند؟
- مزایای دستگاه هواپز و سرخ‌کن
دستگاه سرخ‌کن چیست؟
پیش از مقایسه این دو محصول بهتر است به شرح مختصری از کاربری و ویژگی‌های آن‌ها بپردازیم. سرخ‌کن دستگاهی مناسب برای سرخ کردن مواد خوراکی مانند سیب‌زمینی است که پس از سرخ شدن بافت ترد و نرمی به مواد غذایی می‌دهد. برای استفاده از این محصول شما نیاز به مصرف مقدار زیادی روغن دارید.
هواپز چیست؟
برای طبخ مواد غذایی درون دستگاه هواپز کافی است چند قطره روغن درون ظرف مخصوص دستگاه بریزیم. عملکرد هواپز به این شکل است که مواد غذایی طی فرایند همرفت و جریان هوای گرم به مرحله پخت می‌رسند. طی سال‌های اخیر دستگاه هواپز فروش قابل توجهی داشته و افراد بیشتری به استفاده از این محصول اشتیاق نشان داده‌اند.
مهمترین وجه تمایز سرخ‌کن و هواپز
شاخص‌ترین نکته‌ای که می‌توانیم در تفاوت بین این دو دستگاه کاربردی به آن اشاره داشته باشیم، میزان مصرف روغن در این محصولات است. هواپز تنها به چند قطره روغن احتیاج دارد تا مواد غذایی را به بهترین شکل مغزپخت و آماده کند. در مقابل شما برای سرخ کردن مواد غذایی درون دستگاه سرخ‌کن به مقدار بسیار زیادی روغن احتیاج دارید. به همین جهت می‌توانیم به راحتی سوال این مطلب را پاسخ دهیم که قطعا استفاده از هواپز بهترین گزینه در برابر استفاده از سرخ‌کن است.
مزایای هواپز و سرخ‌کن
همانطور که اشاره کردیم مهمترین مزیت استفاده از هواپز، استفاده کم از روغن است. یکی از مزیت‌های دستگاه سرخ‌کن، داغ شدن روغن و آماده شدن غذا در مدت زمانی کوتاه است. با توجه به اینکه زمان آماده شدن غذا درون سرخ‌کن کمتر از هواپز است اما نحوه طبخ مواد غذایی درون دستگاه هواپز سالم‌تر بوده و شما مواد خوراکی متنوعی را می‌توانید درون هواپز به بهترین شکل آماده کنید.
شاید این سوال پیش بیاید که مواد غذایی طبخ شده درون کدام دستگاه طعم بهتر و جذاب‌تری دارند. ذائقه افراد با یکدیگر کاملا متفاوت بوده و ممکن است شخصی به طعم غذای پخته شده درون هواپز علاقه نداشته باشد یا بالعکس. مواد غذایی درون هواپز کاملا مغزپخت شده و بافت نرمی پیدا می‌کنند. تنها تفاوتی که می‌توانیم به آن اشاره کنیم، تردتر بودن مواد خوراکی مانند سیب‌زمینی یا مرغ سوخاری درون سرخ‌کن است.
در آخر نباید از این نکته غافل شویم که سلامتی ما ارتباط مستقیم با سبک غذایی ما دارد. همه ما می‌دانیم که مصرف زیاد روغن برای سلامتی مضر بوده و متخصصین تغذیه توصیه‌ای مبنی بر مصرف غذای سالم بدون هر گونه چربی دارند. به همین جهت دستگاه هواپز گزینه مناسبی برای داشتن یک رژیم غذایی سبک و سالم محسوب می‌شود.
